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售后服务上门服务电话，智能分配单据：淡季不淡 鸡蛋价格缘何“逆势”上涨

　　农业农村部畜牧兽医局官网显示，5月以来，鸡蛋价格已连续5周上涨。6月5日14时，全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.56元/公斤，比6月4日上涨0.8%。

　　受天气转热、餐饮需求回落等因素影响，往年5月至6月通常是鸡蛋消费淡季，蛋价一般呈稳中下行趋势，今年鸡蛋价格缘何“逆势”上涨？记者近日到河北、山东、陕西等地进行了调研。

　　蛋价每斤超5元

　　在河北省石家庄市裕华区的一家果蔬店，市民刘女士趁下班时间选购了6斤鸡蛋，但结账时34.8元的总价让她颇感意外。

　　“有段时间没买鸡蛋了，今天发现鸡蛋价格居然涨了这么多。记得刚过完年那会儿，1斤才3.2元。”刘女士说。

　　6月1日，记者在山东济南一家连锁超市的鸡蛋销售区了解到，鸡蛋价格已从前一天的4.99元/斤，涨至5.29元/斤。

　　在山东德州，6月1日，一些农产品集散市场的鸡蛋价格也已涨破“5元/斤”，涨至5.18元到5.39元/斤。

　　山东德州黑马农产品批发市场的一名批发商以30斤一箱的鸡蛋给记者举例说：“去年这时候，价格还在80元至95元；今年4月初从90元开始上涨，前天价格是139元，昨天146元，今天149元。”

　　盒马西安区域采购专家沐丞介绍，随着上游采购成本增加，盒马西安销售的鸡蛋价格近期涨幅在10%左右。

　　据对全国500个县集贸市场和采集点的监测显示，5月第4周(采集日为5月28日)，全国鸡蛋平均价格为10.26元/公斤，比前一周上涨2.7%，同比上涨13.1%。

　　产能收缩遇上需求集中释放

　　今年鸡蛋价格“逆势”上涨，不仅突破季节性规律，5月更呈现“周周攀升”特征。多名业内人士认为，这主要是受到前期产能收缩带来供应减量、阶段性需求集中释放等因素影响。

　　2025年蛋价持续低位，养殖端缩减规模、淘汰蛋鸡，造成今年货源紧张，是本轮涨价的重要原因。

　　“在蛋鸡养殖行业，从雏鸡购买到开产下蛋需要4个月左右，但养殖户因为2025年下半年到年底的鸡蛋价格低迷，补栏心态偏犹豫，进而影响了2026年一、二季度的新开产蛋鸡数量，使鸡蛋供应出现明显断档。”山东卓创资讯股份有限公司鸡蛋市场分析师李阳说。

　　卓创资讯数据显示，2025年单斤鸡蛋利润由2024年年均0.85元降至-0.03元。据河北省邯郸市馆陶县农业农村局介绍，去年馆陶县蛋鸡存栏量为1150万羽，因淘汰、行业调整等原因，今年降至1078.14万羽，一年减少了71.86万羽。

　　历史库存处于低位，又遇到了短期市场需求的集中释放。

　　山东省畜牧总站正高级畜牧师胡智胜分析认为，“五一”前市场各环节主动去库存，叠加往年“五一”后蛋价进入传统淡季、价格持续回落的经验，贸易商采购心态谨慎、备货意愿低迷。在此背景下，随着端午假期临近，集中备货全面启动，缺口比往年更为明显，短期需求增量叠加库存短缺，成为蛋价上行的关键因素。

　　近期的不利天气也“助推”了蛋价上行。胡智胜说，5月下旬以来，我国南方梅雨天气范围扩大，高温高湿环境易导致鸡蛋出现受潮、变质等问题，不仅增加仓储运输难度，也制约终端消费流通，间接“助推”蛋价。

　　多方积极采取措施保障市场供给

　　业内人士认为，因产区库存延续低位，预计端午节前鸡蛋价格仍有冲高空间，但上涨动力逐步减弱，2026年下半年蛋价或将呈现“高位震荡、阶段性波动”特征。

　　鸡蛋是百姓生活必需品，为稳定鸡蛋市场价格、更好保障鸡蛋供应，多地已开始积极采取措施。

　　陕西省宝鸡市农业农村局相关负责人向记者表示，将加大与大中型养殖户的沟通联系，加强技术指导，送“需”下乡，引导他们将蛋鸡存栏量尽快恢复到合理水平；同时加强与商务等部门密切沟通，紧盯市场需求信息，做好供需两端的进一步对接。

　　河北省馆陶县农业农村局多方协调，整合县财政资金，促进养殖集约化、标准化，推动229家蛋鸡养殖场开展H型笼改造，提高蛋品质量，释放稳产增产潜力。

　　在全国鸡蛋平均价格超过10元/公斤的情况下，养殖集约化水平较高、品牌化建设较好的蛋鸡养殖场户已有较好的盈利表现。

　　“去年只能勉强保本，有时还会赔钱，今年4月下旬才开始挣钱。”山东德州一个蛋鸡存栏量为6000羽的养殖户告诉记者，他每公斤鸡蛋的养殖成本约为6.8元。

　　宝鸡塬林香农业科技有限公司蛋鸡存栏量为30万羽，日产蛋26万枚，目前处于满负荷状态。随着近期存量老母鸡被淘汰，新增蛋鸡陆续产蛋，鸡蛋日产量还会增加。

　　公司董事长方健强表示，他不希望鸡蛋价格暴涨暴跌，让养殖户对鸡蛋生产有合理的利润预期而不是过山车似的价格大幅波动，才能更好促进行业健康发展。

　　李阳认为，当前鸡蛋价格上涨可以一定程度上弥补此前价格低迷对养殖户造成的损失，也有助于调动养殖户积极性，逐步增加市场供给，进而推动市场供需进一步优化。

　　记者 叶婧 郭雅茹 刘彤 来源：经济参考报

刚刚官方渠道披露重要信息淡季不淡 鸡蛋价格缘何“逆势”上涨

　　农业农村部畜牧兽医局官网显示，5月以来，鸡蛋价格已连续5周上涨。6月5日14时，全国农产品批发市场鸡蛋价格为10.56元/公斤，比6月4日上涨0.8%。

　　受天气转热、餐饮需求回落等因素影响，往年5月至6月通常是鸡蛋消费淡季，蛋价一般呈稳中下行趋势，今年鸡蛋价格缘何“逆势”上涨？记者近日到河北、山东、陕西等地进行了调研。

　　蛋价每斤超5元

　　在河北省石家庄市裕华区的一家果蔬店，市民刘女士趁下班时间选购了6斤鸡蛋，但结账时34.8元的总价让她颇感意外。

　　“有段时间没买鸡蛋了，今天发现鸡蛋价格居然涨了这么多。记得刚过完年那会儿，1斤才3.2元。”刘女士说。

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　　山东德州黑马农产品批发市场的一名批发商以30斤一箱的鸡蛋给记者举例说：“去年这时候，价格还在80元至95元；今年4月初从90元开始上涨，前天价格是139元，昨天146元，今天149元。”

　　盒马西安区域采购专家沐丞介绍，随着上游采购成本增加，盒马西安销售的鸡蛋价格近期涨幅在10%左右。

　　据对全国500个县集贸市场和采集点的监测显示，5月第4周(采集日为5月28日)，全国鸡蛋平均价格为10.26元/公斤，比前一周上涨2.7%，同比上涨13.1%。

　　产能收缩遇上需求集中释放

　　今年鸡蛋价格“逆势”上涨，不仅突破季节性规律，5月更呈现“周周攀升”特征。多名业内人士认为，这主要是受到前期产能收缩带来供应减量、阶段性需求集中释放等因素影响。

　　2025年蛋价持续低位，养殖端缩减规模、淘汰蛋鸡，造成今年货源紧张，是本轮涨价的重要原因。

　　“在蛋鸡养殖行业，从雏鸡购买到开产下蛋需要4个月左右，但养殖户因为2025年下半年到年底的鸡蛋价格低迷，补栏心态偏犹豫，进而影响了2026年一、二季度的新开产蛋鸡数量，使鸡蛋供应出现明显断档。”山东卓创资讯股份有限公司鸡蛋市场分析师李阳说。

　　卓创资讯数据显示，2025年单斤鸡蛋利润由2024年年均0.85元降至-0.03元。据河北省邯郸市馆陶县农业农村局介绍，去年馆陶县蛋鸡存栏量为1150万羽，因淘汰、行业调整等原因，今年降至1078.14万羽，一年减少了71.86万羽。

　　历史库存处于低位，又遇到了短期市场需求的集中释放。

　　山东省畜牧总站正高级畜牧师胡智胜分析认为，“五一”前市场各环节主动去库存，叠加往年“五一”后蛋价进入传统淡季、价格持续回落的经验，贸易商采购心态谨慎、备货意愿低迷。在此背景下，随着端午假期临近，集中备货全面启动，缺口比往年更为明显，短期需求增量叠加库存短缺，成为蛋价上行的关键因素。

　　近期的不利天气也“助推”了蛋价上行。胡智胜说，5月下旬以来，我国南方梅雨天气范围扩大，高温高湿环境易导致鸡蛋出现受潮、变质等问题，不仅增加仓储运输难度，也制约终端消费流通，间接“助推”蛋价。

　　多方积极采取措施保障市场供给

　　业内人士认为，因产区库存延续低位，预计端午节前鸡蛋价格仍有冲高空间，但上涨动力逐步减弱，2026年下半年蛋价或将呈现“高位震荡、阶段性波动”特征。

　　鸡蛋是百姓生活必需品，为稳定鸡蛋市场价格、更好保障鸡蛋供应，多地已开始积极采取措施。

　　陕西省宝鸡市农业农村局相关负责人向记者表示，将加大与大中型养殖户的沟通联系，加强技术指导，送“需”下乡，引导他们将蛋鸡存栏量尽快恢复到合理水平；同时加强与商务等部门密切沟通，紧盯市场需求信息，做好供需两端的进一步对接。

　　河北省馆陶县农业农村局多方协调，整合县财政资金，促进养殖集约化、标准化，推动229家蛋鸡养殖场开展H型笼改造，提高蛋品质量，释放稳产增产潜力。

　　在全国鸡蛋平均价格超过10元/公斤的情况下，养殖集约化水平较高、品牌化建设较好的蛋鸡养殖场户已有较好的盈利表现。

　　“去年只能勉强保本，有时还会赔钱，今年4月下旬才开始挣钱。”山东德州一个蛋鸡存栏量为6000羽的养殖户告诉记者，他每公斤鸡蛋的养殖成本约为6.8元。

　　宝鸡塬林香农业科技有限公司蛋鸡存栏量为30万羽，日产蛋26万枚，目前处于满负荷状态。随着近期存量老母鸡被淘汰，新增蛋鸡陆续产蛋，鸡蛋日产量还会增加。

　　公司董事长方健强表示，他不希望鸡蛋价格暴涨暴跌，让养殖户对鸡蛋生产有合理的利润预期而不是过山车似的价格大幅波动，才能更好促进行业健康发展。

　　李阳认为，当前鸡蛋价格上涨可以一定程度上弥补此前价格低迷对养殖户造成的损失，也有助于调动养殖户积极性，逐步增加市场供给，进而推动市场供需进一步优化。

　　记者 叶婧 郭雅茹 刘彤 来源：经济参考报

鲁网12月24日讯近日，临沂北园路小学三年级四班教室内暖意融融，一场别开生面的“情暖冬至，传承文化”主题庆祝活动在这里举行。师生们通过丰富多彩的活动，共同迎接中华民族传统节气冬至的到来，在欢声笑语中感受传统文化的独特魅力。

文化课堂：了解冬至由来

活动伊始，班主任张老师通过生动讲解和多媒体展示，向同学们介绍了冬至的历史渊源和文化内涵。“冬至大如年”，张老师从古代冬至祭天、家庭团聚的习俗，讲到南北不同的饮食传统，同学们听得津津有味，不时举手提问。“原来冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天！”“我知道北方吃饺子，南方吃汤圆！”孩子们争相分享自己了解的冬至知识，课堂气氛热烈。

巧手包饺：体验传统习俗

最受期待的环节当属包饺子体验。教室被布置成临时“厨房”，同学们分成六个小组，在老师和家长志愿者的指导下学习包饺子。从擀皮、放馅到捏合，每一个步骤都充满挑战与乐趣。“看我包的元宝饺子！”“我这是太阳花造型！”孩子们充分发挥想象力，创作出形态各异的“创意饺子”。虽然有些饺子形状不够完美，但每个孩子脸上都洋溢着自豪的笑容。李明同学的妈妈说：“这样的活动太好了，不仅让孩子体验了传统习俗，还锻炼了动手能力。”

诗词朗诵：品味冬至韵味

“天时人事日相催，冬至阳生春又来……”在诗词朗诵环节，同学们声情并茂地朗诵了《冬至》《邯郸冬至夜思家》等经典诗篇。稚嫩的童声传达出古人对于自然更替的观察与感悟，让传统文化在朗诵中焕发新生。

语文老师郭老师表示：“通过朗诵与冬至相关的诗词，孩子们能够更深刻地理解节气与文学的联系，增强对传统文化的认同感。”

暖心分享：传递节日温情

活动中，同学们还分享了各自家庭的冬至故事和习俗。杜雨芯同学讲述了家乡“冬至吃糕，步步登高”的寓意；杨帆同学则分享了家里每年冬至祭祖的传统。

更令人感动的是，同学们将包好的饺子精心打包，“我要把饺子带回去给爸爸妈妈尝尝！”李一铭同学开心地说。

多元呈现：深化文化理解

除了主要活动外，班级还展出了同学们创作的冬至主题手抄报、剪纸和绘画作品。墙角处，一个由同学们共同制作的“冬至日照变化”科学模型直观展示了节气与地球运动的关系，体现了跨学科融合的教学理念。

活动尾声，师生们一起品尝了热气腾腾的饺子。三年级四班班主任张老师总结道：“我们希望通过这样的活动，让传统文化的种子在孩子们心中生根发芽。冬至不仅是节气，更承载着家庭团圆、温暖相伴的文化内涵。”

窗外寒意渐浓，教室内的温暖却持续升腾。这场迎冬至活动不仅让同学们在实践中学习了传统文化，更在集体协作中增进了友谊，在分享传递中学会了感恩。北园路小学三年级四班的师生们用特别的方式，为这个传统节气注入了新时代的活力与温度。（通讯员刘丹阳）

王军

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